Bonjour!
10月も半ば・・・ もうすぐパリは冬時間！午後の４時くらいには暗くなるという、長い冬が始まります・・・
さて、前回に引き続きAgapeのお料理を堪能しましょう！
２ツ星をもらってもおかしくない！ハネムーナーにおススメのお店
お魚料理はRouget（ヒメジ）。お料理がサーヴされてから後からかけてくれるソースは、パッションフルーツのソースです。人参のピュレと、隠れたコリアンダーとほどよくミックス。
星付きともなると、味だけではなくて質感のバランスもよく考えてあるな、と感心。パッションフルーツの種がパンチを与えてくれます。個人的には、[甘×辛]の組み合わせはあまり得意ではないのですが旦那さんは 絶賛していました。
そしてお待ちかねのお肉料理は小鴨とジロール茸のソテー、フィーグ添え。お皿から、すっかり秋を感じます。お肉自体にはほとんど手を加えておらず、そのままの味が生きています。
最初のデザートは梨のPoire Belle Helene(洋ナシとチョコレートのデザート）。中にチョコレートが入っていて、一口でペロリ。
最後の締めはフレーズ（苺）。見た目も可愛らしいデザートです。
最後にシェフが厨房から出てきて挨拶をしにきてくれました。
「私は、このお料理が気に入った」とか、「野菜はどこのを使っているの？」とか、素朴な疑問や感想を直接シェフに伝えられるのって大切。
星を取って偉くなればなるほど、シェフって厨房の裏の遠い存在になりがちですが、彼はまだ若くてとても謙虚。忠実で謙虚な人柄がお料理にも現れているようで、とても好感が持てました！
私の中では、料理の質やサービスからいって２つ星になってもおかしくないのでは、と。まだ１つ星なのは、レストランの内装がかなりシンプルだから？
最後に、特筆すべきはお料理にマッチしたワインのチョイス。ちょっと癖があるワインが最初にサーヴされ、一体どんな料理に合うんだろうと不思議に思っていると、なるほど、ちゃんとマッチしたお料理が・・・
このワインセレクトにはウルサイ旦那さんも喜んでいましたよ。
＜Information＞ アガペ L’Agape
51 rue Jouffroy d’Abbans 75017
Tel : 01 42 27 20 18
営業時間：火曜～土曜 12時30分～14時/20時～22時
行き方：メトロ4号線「Odeon」下車徒歩約6分
