Bonjour!
さて今日は前回のLe Grand vefourでの優雅デジュネの後半です！歴史の重さはさることながら、そのお味はどうでしょうか？期待が高まります。
アミューズブッシュはサーモンのタルタル、口の後味として残るのは、最後にプチっと潰したキャビアです。
前菜のフォアグラのテリーヌ。テリーヌとは言いながら、かなりフォアグラが強くとても満足。付け合わせの蕪は少し私には酸っぱすぎたのですが、フォアグラとトーストだけで幸せな前菜でした。
こちらは鯛の前菜。カリッカリに焼き上げた鯛の皮までさすがに美味しい。パリでは、中途半端に皮を焼いているレストランが多い中、ここらへんはさすがです。
そしてメインの小鴨、オレンジと人参のソース。見た目も鮮やか！一噛み、一噛み、鴨の味わいといい意味での油を感じることができる一品。
そしてフロマージュは目の前にワゴンを運んで来てくれるので、その中から好きなものを取り分けてもらいます。
普段試すことのないフロマージュも試せるチャンス！ということでかなり強めのリヴァロというフロマージュを・・・。
うーん、かなりのフロマージュ臭（笑）お腹がいっぱいの中、この強さはちょっときつかった・・・だって色が普通じゃないもの（写真の右です）。
デザートだってものすごいボリュームです。女性には嬉しいですが、もしかして甘いものがあまり得意でない旦那様にはきついかも？？まずは自分たちが選んだデザート。
そしてその脇に、小さなクレームブリュレやら、パンナコッタやらマカロンやら・・・
最後まで紳士的なサービスのギャルソンさんに、コートを着させてもらって外に出るとそこは現代のパリ。古き良き時代のパリから、一気に現実に戻ってきました。
優雅なデジュネを介してのタイムトリップ。ハネムーンの思い出に残ること間違い無しです！
＜Information＞ グラン・ヴェフール Le Grand Vefour
www.grand-vefour.com
17 Rue de Beaujolais 75001 Paris
Tel: 01 42 96 56 27
営業時間：12時30分～14時/20時～22時、土日休み
最寄り駅：メトロ1、7号線「パレ・ロワイヤル・ミュゼ・デュ・ルーヴル（Palais Royal-musee du Louver）」駅徒歩約6分
【関連記事】パリで星付きレストランに。さあ、どうするテーブル マナー！
